Máy xác định tỷ lệ mất nước tan băng thịt MAEC-18

MAEC-18Xác định tỷ lệ mất nước rã đông thịtGiới thiệu:

Thủy lực là một đặc điểm quan trọng của thịt, ảnh hưởng trực tiếp đến sản lượng chế biến thịt và cũng ảnh hưởng đến độ mềm của cơ bắp. Độ cao và thấp của thủy lực cơ bắp, phụ thuộc vào độ pH của cơ bắp sau khi giết. Phương pháp trọng lượng áp lực thường được sử dụng trong nước để đo tỷ lệ mất nước của cơ bắp, để ước tính sức mạnh của cơ bắp, nghĩa là tỷ lệ mất nước càng cao, sức mạnh của hệ thống càng thấp.

MAEC-18Xác định tỷ lệ mất nước rã đông thịtPhương pháp:

Thủy lực (%)=(mẫu thịt trước áp lực – mẫu thịt sau áp lực) ÷ mẫu thịt trước áp lực x 100%. Thủy lực hệ thống: đề cập đến khả năng của protein cơ bắp để giữ nước dưới tác động của ngoại lực sử dụng tổn thất lưu trữ, tỷ lệ thịt chín và tỷ lệ mất nước để xác định thủy lực hệ thống cơ bắp. Máy đo tỷ lệ mất nước cơ MAEC-18 là thiết bị kiểm tra lý tưởng cho các nhà sản xuất bao bì thực phẩm, kiểm tra thương mại, trường đại học, nghiên cứu khoa học và các bộ phận khác.

MAEC-18Là dụng cụ kiểm tra hiệu suất nén nước của các sản phẩm thịt. Nó là một loại thiết bị mới được nghiên cứu và phát triển bởi công ty chúng tôi. Thiết bị sử dụng * các thành phần, bộ phận hỗ trợ, máy vi tính nguyên khối để thiết kế cấu trúc hợp lý. Với các chức năng kiểm tra, chuyển đổi, điều chỉnh, hiển thị các thông số khác nhau.

MAEC-18Thông số kỹ thuật chính
Phạm vi đo: (0~1000) N hoặc (0~100) kg
Độ phân giải: 0,1N hoặc 0,01 kg
Độ chính xác: ± 1%
Kiểm tra tốc độ: (1~100) mm/phút
Tốc độ trở lại: (1~100) mm/phút
Độ song song của báo chí trên và dưới:<0,05mm
Thời gian áp lực: (1~3600)s
Số lượng biến dạng: (1~70) mm
Khoảng cách lớn giữa các tấm ép trên và dưới: ≥70mm
Kích thước tổng thể (L × W × H):
Xấp xỉ 290mm × 303mm × 392mm
Khối lượng: Khoảng 30kg
Nguồn điện: AC 110~240V, 50Hz